如果说最近两年，
，
，讨论最火消费赛道，，益生菌算一个。。。。

2021 年全球益生菌市场价值估计为 611 亿美元，，，
，预计 2026 年将达 911 亿美元，，，，益生菌市场正在全球范围内高速增长，
，，而亚太地区表现更是活跃。。中国保健协会数据显示，，，2020年，，，国内益生菌产品的整体市场规模约为879亿元，
，，
，预计2022年国内益生菌产品市场将达到千亿元
。。

一方面
，，
，益生菌正在奔向下一个千亿级赛道
，，抢占市场的号角已然吹响；另一方面，，
，，对益生菌的争议却一直没停，，，首都医科大学校长、、、、生物学家饶毅发文，，
，斥责“益生菌无一例外不是假药”，，，目前多数益生菌没有保健品批文，，属于普通食品，，，
，却不约而同选择“功效型”宣传。。。。

身陷舆论漩涡、、、、备受争议的益生菌到底是不是智商税？？？？华大基因(58.880, 0.00, 0.00%)遭到饶毅炮轰，，，，实锤还是躺枪？？？？从乐百氏到养乐多再到多元化产品，，，益生菌产品有哪些种类、
、、
、菌种、、、、功效
？？
？？以及益生菌如何实现技术破冰？？？
？本期沙龙，，《财之道》请到内蒙古农业大学食品科学与工程学院副院长陈永福，
，每日的菌创始人兼CEO杨敏，
，，
，聪慧教育集团总裁
、
、
、、聪慧教育健康(13.720, 0.00, 0.00%)董事长王均豪，，深度解读上述问题
。
。。

益生菌不是一只菌株治百病

“益生菌不能说一株菌包治百病，，
，这么宣传菌株我觉得还是打个问号的
。。。”内蒙古农业大学食品科学与工程学院副院长陈永福称，，随着研究的深入
、、
、、肠道的认识
、、益生菌功能的挖掘还有消费者认识的提高，
，对整个益生菌产业来说，，
，不管是产业的发展，，还是科学研究方面都有一个很好的作用。。。。

对于消费者“如何评定好菌和坏菌”的疑问，，，，内蒙古农业大学食品科学与工程学院副院长陈永福称，，好菌和坏菌，，，这是人去界定的一个概念
。。从研究人员的角度来讲的话，
，，好坏还是有前提条件的。。

陈永福则指出，，“如果认定一个产品，
，，开始消费一个产品以后，
，消费者的健康是否得到益处，，，，这个我觉得是最主要的。。我建议出现一些症状的时候，
，，，比如很厉害的应激反应的话，
，，第一时间还是要到相关的专科去看一看。。
。。”

陈永福补充提到幽门螺旋杆菌。
。。“大家都认为它是坏菌
，，，但是现在这个问题还是有一些争论的。。那彻底消灭它，，，，是不是真的会好？？我们每个人吹气以后阴性，，，，说明你的肠道里面没有幽门螺旋杆菌了吗
？
？？？所以还是要从微生态角度、、、、肠道菌群平衡角度来看这个问题比较好。。”

“益生菌产品要在包装上展示专利名，，这样消费者能认准经过国家认证的专利
，
，，
，可以明明白白消费。
。”王均豪谈到益生菌的研究时表示，
，
，益生菌的成长过程大概要10-15年左右。。益生菌经过几十年的研究已经是走向市场最好的时候，，
，益生菌不是智商税
。。。。

益生菌是否存在“卡脖子”问题
？？？？

谈及“益生菌是否存在卡脖子现象”时
，，，每日的菌创始人兼CEO杨敏认为答案是肯定的。。。。她表示，
，，在上游，
，
，，其实不同的学校储备了非常多优质的益生菌菌株，，但是有没有企业进行赋能，，，，把这些菌株商业化扩繁并且运用到消费市场里，，，，现在这个环节是相对缺失的。。
。

益生菌产业具有较高的技术壁垒，
，尤其是上游的优质菌种研发及规模化生产，
，，，具备资金和研发实力的大企业更占据优势。。。。

我国的益生菌上游产业仍被国际巨头垄断，，
，，据天风证券(2.960, 0.00, 0.00%)数据，
，，国外厂商美国杜邦（50%）与丹麦科汉森（35%）为国内益生菌原料占比最大的两家公司
，，，这两家国外公司就占到国内整体原料市场的85%左右。。。

“比如汤臣倍健(19.350, 0.00, 0.00%)，，，，我们认为它是属于传统保健的龙头思维，，，养乐多
、
、蒙牛
、、
、、伊利这种是渠道思维，
，，每日的菌和Wonderlad更多是在做大健康。。数字化或者触达消费者形式都是不一样的
，
，，，未来我认为不同品牌一定会在各自领域各占一方
，，，至于是否形成市场竞争，，，这个到时候就各显神通吧。。。”杨敏说道。。。。

近年来，
，
，，本土生物研发也在默默蓄力
，
，，科拓生物(28.900, 0.00, 0.00%)、、、上海交大昂立(4.050, 0.00, 0.00%)、、、
、江苏微康生物等2020年底拥有益生菌相关的发明专利 56 项，，，与蒙牛乳业
、、
、
、江中药业(16.100, 0.00, 0.00%)等长期合作，，，开启对境外菌株的替代
。。

杨敏表示，，，万物皆可益生菌
，，，，生活中各种各样的食品都会添加益生菌，，，，甚至护肤品也能添加益生菌。。此外，
，
，她还提到，，，，未来进口的益生菌也会越来越多，
，，
，但是不同品牌的基因是完全不一样的
，
，因为服务的人群也完全不一样
，，，，每个人群
、、、每个年代都有自己的文化。。。。

“至于多少年后会脱离进口，，至少现在我不好说，，但只要我们努力了，
，，应该会很快。。。”陈永福表示，，，，我们有丰富的乳酸菌种质资源，，，，这是所有搞益生菌的战略性资源——以后的竞争是资源的竞争，，，
，我们有资源了，，，剩下的事情就是投入人力、、
、物力、、财力。
。

菌群供应链本土化还有多远？？

王均豪谈到益生菌赛道发展现状时表示，
，国内国际现在都同步在发力，
，，，益生菌肯定是一个大赛道
，
，，
，但国家现在缺少一个益生菌的行业标准，，，
，就像日本2015年出台的机能性食品标准一样，，，需要注明每个菌株有什么作用。。。

“我相信未来我们会有机能性食品出来
，，
，那时候会让消费者更明白。。。”王均豪同时也提到
，，自己不会做保健品
，，他认为保健品多少带一些骗人的性质，，未来也不会进入保健品赛道，，而是向益生菌相关的食品方向发展
。
。。
。

谈及“益生菌如何突破卡脖子现象”时
，，杨敏则认为，
，高校菌株商业化扩繁环节缺失。。“在上游，，，，其实不同的学校储备了非常多优质的益生菌菌株，，，但是有没有企业进行赋能，，，，把这些菌株商业化扩繁并且运用到消费市场里，，现在这个环节是相对缺失的。。。
。”

“目前与国外相比，
，国内的投入还是不够。
。。
。我国菌种发展还有很多工作要做，，
，还需要大量投入和布局，，但未来可期。
。
。”陈永福谈到
，，我国二十年间研究积淀的菌株已经有很多了，，
，但是中国几十年的研发时间，，，，跟国外上百年的相比还是时间较短。。。目前，，，，国家导向、
、、、产学研针对产业问题的投入都是比较大的，，未来局面会越来越好。。。